生物工程专业人才培养方案
一、专业代码、名称
专业代码：083001
专业名称：生物工程
学 制：四年
授予学位：工学学士
二、专业培养目标
本专业注重德、智、体全面发展，政治素质、基础知识、专业知识和综合能力结构适应社会经济发展需要，以及进一步深造的需求。围绕“卓越工程师”培养计划，培养能在海洋水产养殖领域、海洋生化工程领域、发酵食品领域、酿造酒领域等相关企事业单位中从事产品生产、技术开发、行政管理等工作的应用型人才。
本专业的特点在于由“卓越工程师”培养计划做引领，专业方向具体、细致，并紧扣地方经济发展重点，扎实基础与工程能力培养并重，使员工具有较强的与社会对接和深造两方面的适应和竞争能力。
三、专业培养要求
按照知识、能力、素质全面协调发展的要求，本专业员工主要学习生物工程产品生产相关的基础理论、基本知识和基本技能，接受科学思维与实践创新方面的基本训练，掌握生物工程产品的科学研究方法与操作技术，具备生物产品制造和研发中分析和解决相关问题的基本能力，同时根据生物工程技术与发酵酿酒、海洋生化与生物制药等专业方向，确立人才培养特色。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1.具有良好的职业道德、高度的社会责任感和丰富的人文科学素养；
2.掌握生物学与工程技术学科的基础理论及基本知识，具有数理化扎实基础以及计算机及信息科学等方面的基本素质；
3.掌握生物工程产品的分析方法，生产设计方法与实验技术；
4.具有从事生物工程产品生产、研究开发及技术管理的初步能力；
5.熟悉生物工程所涉及领域的相关方针、政策和法规；
6.了解生物工程技术研究的前沿、应用前景、最新技术动态和行业发展趋势；
四、主干学科及相近专业
主干学科：生物学、化学工程与技术。
相近专业：食品科学
五、主要课程
高等数学、普通化学原理、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、化工原理、微生物学、生物化学工程、发酵工艺学原理、生化分离技术、生物工程设备、计算机在生物工程中的应用、现代生物科学导论、生物统计学、仪器分析、细胞生物学、酶工程、代谢控制发酵。
六、主要实践性教学环节：
工程实践、认识实习、生产实习、毕业实习、毕业论文（设计）、公益劳动及社会实践、微生物学实验、化工技术基础实验、生物工程与工艺综合实验、科研技能训练课、酿酒工艺实验、生物工程设备课程设计。
七、课程与培养要求对应矩阵（附）
八、课程体系及学时学分比例：
表一：
课程类别
统计
| 必修
| 选修
| 总计
|
专业限选
| 专业任选
| 全校通选
|
学分
| 132.5
| 12
| 4
| 10
| 158.5
|
占总学分比例
| 83.6%
| 7.6%
| 2.5%
| 6.3%
| 100%
|
学时
| 2786
| 192
| 64
| 96
| 3138
|
占总学时比例
| 88.8%
| 6.1%
| 2.0%
| 3.1%
| 100%
|
表二：
课程类别
统计
| 理论
| 实验实践
| 总计
|
实验
| 实习
| 其他
|
学分
| 110.5
| 17.5
| 8
| 22.5
| 158.5
|
占总学分比例
| 69.7%
| 11.0%
| 5.1%
| 14.2%
| 100%
|
学时
| 1775
| 504
| 192
| 667
| 3138
|
占总学时比例
| 56.6%
| 16.1%
| 6.1%
| 21.2%
| 100%
|
九、毕业标准与要求
1．达到德育培养目标；
2．修满本培养方案规定的学分：本专业员工在校期间必须修满教学计划规定的158.5学分方能毕业。其中，公共课36.5学分，学科基础课25.5学分，专业核心课27学分，专业方向课16学分，实践教学课43.5学分（不含课内实验学分），素质拓展课10学分。
3．达到国家教育部要求的大员工体育合格标准。